Recette: brioche de mon enfance à la fleur d’oranger (Krachel)

Bonjour. Je m’appelle Soumia et je suis obsédée par le levain. Littéralement. Son démarrage, son entretien et toutes les recettes dans lesquelles le levain est utilisé, c’est mon dada comme je l’explique dans mon article ici. Un des secrets pour renforcer son levain, c’est de maximiser son utilisation en cuisine salée et sucrée car ainsi, […]

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Brownies Deluxe à la patate douce

Comment combler ses envies de recettes réconfortantes, gâter sa famille et épater ses amis, sans nuire à sa santé? Le dilemme de ma cuisine est exactement là: Réussir à cuisiner tous les jours, frais et maison, sans que le goût en écope. Il est plus facile de jouer avec les condiments pour transformer légumes et […]

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